Detailní popis produktu

Mandle jádra pražená s uzeným aroma 1000g

Křupavé mandle s plnou, kouřovou chutí, která jim dodává příjemně slaný a lehce pikantní nádech. Jejich výrazné aroma z nich dělá skvělou pochoutku jen tak samotné k večernímu posezení, ale i zajímavou ingredienci, která ozvláštní řadu slaných pokrmů.

Chcete ochutnávku? Zkuste malé 60g balení. Upozorňujeme, že jeden malý pytlíček nestačí.

Původ a zpracování

Mandle pocházejí z teplých oblastí, jako je například Kalifornie, která patří k největším světovým producentům. Jádra se i se slupkou praží v rostlinném oleji a následně se dochucují solí a speciální směsí koření s uzeným aroma, které se dobře vstřebá do povrchu mandle.

Jak je využijete v kuchyni

• Nasekejte je a posypte jimi krémové zeleninové polévky, například dýňovou nebo brokolicovou.
• Přidejte je pro křupavost a chuť do zeleninových salátů, obzvláště dobře ladí se sýry.
• Podrťte je a použijte jako originální posypku na pečenou zeleninu nebo těstoviny.
• Podávejte je na sýrovém nebo uzeninovém prkénku jako zajímavý chuťový doplněk.
• Jezte je samotné jako výraznou chuťovku k pivu nebo vínu.

Tipy a recepty na ochutnání

Rychlé kombinace

• S kostkami vyzrálého čedaru nebo jiného tvrdého sýra.
• V misce se sušenými švestkami nebo meruňkami pro sladko-slaný kontrast.
• Společně s praženou kukuřicí a solenými preclíky ve slaném mixu.

Jednoduché recepty

Slaná mandlová drobenka na pečenou zeleninu
Hrst uzených mandlí nasekejte nahrubo a smíchejte se lžící strouhanky a sušenými bylinkami (např. tymiánem nebo rozmarýnem). Směsí posypte zeleninu, jako je brokolice, květák nebo dýně, předtím, než ji dáte péct do trouby. Zelenina získá skvělou křupavou a kouřovou krustu.

Rychlý salát s uzenými mandlemi
Smíchejte listový salát s nakrájenými rajčaty, okurkou a kousky sýru feta nebo balkánského typu. Vše zakápněte jednoduchou zálivkou z olivového oleje a citronové šťávy. Nakonec salát bohatě posypte celými nebo nasekanými uzenými mandlemi, které mu dodají texturu a výraznou chuť.

Pár zajímavostí na závěr

• Mandle z botanického hlediska nejsou pravými ořechy, ale kôstkovice, příbuzné broskvím, meruňkám a třešním.
• Uzené aroma je moderní způsob, jak potravinám dodat kouřovou chuť bez nutnosti skutečného uzení.
• Pražení zvýrazňuje přirozenou chuť mandlí a dodává jim extra křupavost.
• Hnědá slupka mandlí, která se na nich často ponechává, je zdrojem antioxidantů.

Složení a další informace

#ChybyVTextu#