Detailní popis produktu

Zázvor 1000g (proslazený)

Sladká a zároveň pikantní chuť, která příjemně zahřeje. Tento proslazený zázvor má měkkou, vláčnou texturu a kombinuje svou typickou ostrost s příjemnou sladkostí. Můžete ho mlsat jen tak, přidat do čaje nebo použít při pečení pro ozvláštnění chuti.

Chcete ochutnávku? Zkuste Zázvor 100g. Upozorňujeme, že jeden malý pytlíček nestačí.

Původ a zpracování

Zázvor pochází z tropických oblastí jihovýchodní Asie, kde je po staletí ceněnou surovinou. Oddenek zázvoru se nejprve nakrájí a poté se pomalu vaří v cukerném roztoku, což zmírní jeho přirozenou štiplavost a dodá mu sladkou chuť a měkkou konzistenci.

Jak je využijete v kuchyni

• Jezte ho samotný jako rychlou a výraznou pochoutku.
• Nakrájejte ho na malé kousky a přidejte do těsta na sušenky, perník nebo muffiny.
• Vhoďte pár kousků do hrnku s horkou vodou nebo černým čajem pro rychlý a sladký zázvorový nápoj.
• Nasekejte ho a přimíchejte do domácí granoly nebo ovesné kaše.
• Použijte ho k dochucení omáček v asijské sladkokyselé kuchyni.

Tipy a recepty na ochutnání

Rychlé kombinace

• Namočený v kvalitní hořké čokoládě pro vyvážení chutí.
• Smíchaný s mandlemi a sušenými meruňkami pro vytvoření pikantní ovocno-ořechové směsi.
• Jako sladká tečka ke šálku silného černého čaje.

Jednoduché recepty

Zázvorové sušenky
Proslazený zázvor nakrájejte na velmi drobné kostičky. Přidejte je do svého oblíbeného těsta na máslové sušenky nebo ovesné cookies. Během pečení zázvor změkne a vytvoří v sušenkách malé ostrůvky sladce pálivé chuti. Pečte jako obvykle dozlatova.

Horký nápoj s jablkem a zázvorem
Několik plátků proslazeného zázvoru nakrájejte na menší kousky a vložte je do menšího hrnce. Zalijte je jablečným džusem, přidejte celou skořici a hřebíček. Vše pomalu zahřívejte těsně pod bod varu po dobu asi 10 minut, aby se chutě propojily. Podávejte teplé.

Pár zajímavostí na závěr

• Zázvor byl jedním z prvních koření, které se díky své trvanlivosti dováželo z Asie do Evropy už v dobách Římské říše.
• Ve středověku byl v Evropě tak běžný, že stál na stolech podobně jako dnes sůl a pepř.
• Rostlina, ze které oddenek pochází, je trvalka pěstovaná v tropickém podnebí.
• Pikantní chuť zázvoru je způsobena především látkami zvanými gingeroly.

Složení a další informace 

#ChybyVTextu#