Detailní popis produktu
Lísková jádra
známá také jako oříšky z lískových ořechů, jsou oblíbenou ingrediencí v kuchyni pro jejich bohatou chuť. Pocházejí z lískovníku, který je rozšířený především v Evropě a Turecku. Lískové oříšky mají bohatou, oříškovou chuť a jsou skvělé jak v sladkých, tak v slaných receptech.
|
Složení: Lísková jádra.
Skladování: #SkladovaniOrechy#
Další Alergeny: výrobek může obsahovat oxid siřičitý, arašídy, skořápkové plody a sezam
Země původu: Gruzie
#GarantovanaMinTrvanlivost#
#VarovaniIbkFoto#
Výrobce/dovozce: #IBKadresa#
|
Výživové údaje na 100 g:
| Parametr |
Hodnota |
| Energetická hodnota |
2767/661 kJ/kcal |
| Bílkoviny |
12 g |
| Tuky |
61,6 g |
| nasycené mastné kyseliny |
4,5 g |
| Sacharidy |
10,5 g |
| z toho cukry |
6,3 g |
| Vláknina |
- g |
| Sůl |
0,02 g |
|
|
|
|
Složení a zdravotní přínosy
Použití v kuchyni
Lísková jádra lze použít v celé řadě pokrmů. Jsou vynikající pro přidání do pečiva, jako jsou chleby, muffiny a dorty, kde přinášejí bohatou chuť a zajímavou texturu. Také se skvěle hodí do čokoládových dezertů, jako jsou truffles nebo brownies. V slaných aplikacích mohou být opražené a přidány do salátů nebo použity jako součást nádivky. Lísková jádra jsou také základem pro výrobu lískooříškového másla, které je lahodným doplňkem k snídaním a dezertům.
Recepty
Domácí lískooříškové máslo
Ingredience: 2 šálky lískových jader, špetka soli, 1-2 lžíce medu nebo javorového sirupu (volitelné).
Postup: Lísková jádra opražte na suché pánvi nebo v troubě při 180°C asi 10 minut, dokud lehce nezhnědnou a nezačnou vonět. Nechte je vychladnout, pak oloupejte slupku třením mezi dlaněmi nebo v čisté kuchyňské utěrce. Oříšky dejte do mixéru, přidejte špetku soli (a sladidlo, pokud používáte) a mixujte, dokud směs nezíská hladkou a krémovou konzistenci.
Salát s opraženými lískovými jádry
Ingredience: Směs listových salátů, 1/4 šálku opražených lískových jader, kousky parmazánu, tenké plátky hrušky, olivový olej, balsamikový ocet.
Postup: Opražte lísková jádra na suché pánvi dozlatova. Na talíři kombinujte listové saláty, přidejte opražená lísková jádra, plátky hrušky a parmazán. Zalijte olivovým olejem a balsamikovým octem.
Zajímavosti
- Lískovník je opadavý keř nebo malý strom, který může produkovat oříšky již ve třech až čtyřech letech po výsadbě.
- Lískové oříšky byly ceněny už v pravěkých dobách pro svou výživovou hodnotu a byly součástí stravy mnoha starověkých civilizací.
- Turecko je jedním z největších producentů lískových oříšků na světě.
Lísková jádra nabízejí skvělou příležitost jak pro sladké, tak pro slané gastronomické experimenty. Jejich jedinečná chuť a textura mohou obohatit řadu pokrmů, od jednoduchých snídaní po sofistikované dezerty.
#ChybyVTextu#
|
Výrobce:
IBK TRADE a.s., Dolanská 7/337, 161 00 Praha 6
IČO: 07361092
