Detailní popis produktu
Mák modrý mletý
je známý pro svou jemnou oříškovou chuť a všestranné použití. Tento produkt se získává z máku modrého, což jsou semena rostliny Papaver somniferum, a je ceněný pro svou schopnost obohatit jak sladké, tak slané pokrmy.
|
Složení: Mák modrý mletý 100%. Mák je termicky stabilizován.
Skladování: #SkladovaniOrechy#
Další Alergeny: výrobek může obsahovat oxid siřičitý, arašídy, skořápkové plody a sezam
Země původu: Česká republika
#GarantovanaMinTrvanlivost#
#VarovaniIbkFoto#
Výrobce/dovozce: #IBKadresa#
|
Výživové údaje na 100 g:
| Parametr |
Hodnota |
| Energetická hodnota |
2196/525 kJ/kcal |
| Bílkoviny |
18 g |
| Tuky |
42 g |
| nasycené mastné kyseliny |
5 g |
| Sacharidy |
28 g |
| z toho cukry |
3 g |
| Vláknina |
- g |
| Sůl |
0,01 g |
|
|
|
|
Složení a zdravotní přínosy
Použití v kuchyni
Mák modrý mletý může být použit v široké škále receptů. Je tradiční součástí mnoha evropských pečených výrobků, včetně koláčů, buchet a chleba. Také se přidává do náplní a krémů, a to jak pro jeho chuť, tak pro atraktivní vzhled. V slaných pokrmech může být použit jako zahušťovadlo pro omáčky nebo jako dekorace na vrchu pečiva a bagelů.
Recepty
Makový koláč
Ingredience: 200 g hladké mouky, 100 g cukru, 100 g másla, 3 vejce, 100 ml mléka, 1 lžička kypřícího prášku, 150 g mletého máku, špetka soli.
Postup: Smíchejte mouku, cukr, mák a kypřící prášek. Přidejte změklé máslo, vejce a mléko. Vypracujte hladké těsto. Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut.
Maková náplň pro sladké pečivo
Ingredience: 200 g mletého máku, 100 g cukru, 200 ml mléka, 50 g rozinek, 1 lžička mleté skořice, 1 lžíce medu.
Postup: V kastrůlku přiveďte mléko k varu, přidejte mák a cukr. Vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Přidejte rozinky, skořici a med. Promíchejte a nechte vychladit před použitím jako náplň.
Zajímavosti
- Mák modrý je používán v kuchyni po celá staletí, přičemž jeho původ sahá až do starověké civilizace.
- Kromě kulinářského použití byl mák v historii využíván také pro jeho olej, který se lisuje ze semen a používá v kosmetice a jako potravinový olej.
- Mák může mít různé barvy, včetně bílé a černé, ale modrý mák je nejčastěji používaný ve většině kuchyní pro svou výraznou chuť.
Mletý mák modrý přináší do pokrmů jedinečnou chuť a texturu, což je důvod, proč je tak oblíbený v pečení a vaření. Jeho použití zahrnuje široký rozsah aplikací, od tradičních receptů po moderní kulinářské experimenty.
#ChybyVTextu#
|
Výrobce:
IBK TRADE a.s., Dolanská 7/337, 161 00 Praha 6
IČO: 07361092
