Detailní popis produktu
Rozinky
Nejsladší varianta rozinek, malé zázraky plné slunce. Ideální pro dobré mlsání.
|
Složení: Rozinky, slunečnicový olej.
Skladování: #SkladovaniOrechy#
Další Alergeny: výrobek může obsahovat oxid siřičitý, arašídy, skořápkové plody a sezam
Země původu: Turecko
#GarantovanaMinTrvanlivost#
#VarovaniIbkFoto#
Výrobce/dovozce: #IBKadresa#
|
Výživové údaje na 100 g:
| Parametr |
Hodnota |
| Energetická hodnota |
1264/302 kJ/kcal |
| Bílkoviny |
3 g |
| Tuky |
1 g |
| nasycené mastné kyseliny |
0 g |
| Sacharidy |
79 g |
| z toho cukry |
59 g |
| Vláknina |
4 g |
| Sůl |
0 g |
|
|
|
|
Rozinky jsou sušené hrozny, vznikají procesem přirozeného sušení hroznů, který koncentruje jejich cukry a zesiluje jejich sladkou chuť. Jsou dostupné v několika odrůdách, včetně tmavých, zlatých a sultánek.
Použití v kuchyni
Rozinky jsou velmi všestranné a mohou být použity v různých jídlech, od pečení až po vaření. Jsou populární přísadou v pečivu jako jsou chleby, muffiny a sušenky. Také se často přidávají do müsli, jogurtů a granol. V kuchyni mnoha kultur najdou uplatnění v sladkých i slaných pokrmech, včetně kari, taginů a pilafů, kde přidávají sladkou chuť a texturu.
Recepty
Štrůdl s rozinkami
Ingredience: 250 g listového těsta, 3 středně velká jablka (oloupaná, vykrojená a nakrájená na tenké plátky), 100 g rozinek, 50 g cukru, 1 lžička mleté skořice, 1 vejce (rozšlehané pro potření), moučkový cukr pro posypání.
Postup: Předehřejte troubu na 190°C. V míse smíchejte jablka, rozinky, cukr a skořici. Listové těsto rozválejte na lehce pomoučněné pracovní ploše na obdélník. Na střed těsta rovnoměrně rozložte směs jablek a rozinek, okraje těsta nechte volné asi 3 cm. Okraje těsta přehněte přes náplň a pečlivě uzavřete štrůdl. Přeneste štrůdl na plech vyložený pečicím papírem a potřete rozšlehaným vejcem. Pečte v předehřáté troubě asi 25–30 minut, dokud není štrůdl zlatohnědý a křupavý. Nechte chvíli vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Zajímavosti
- Rozinky byly původně objeveny zcela náhodně, když byly hrozny nechány vyschnout na keři.
- Největšími producenty rozinek jsou Spojené státy, Turecko, Írán a Řecko.
- Existují různé metody sušení hroznů na rozinky, včetně přirozeného sušení na slunci, sušení ve stínu a použití dehydrátorů.
Rozinky jsou skvělým způsobem, jak přidat přirozenou sladkost do mnoha pokrmů, ať už jako hlavní složka nebo jako doplněk, který obohatí chuť jídel.
|
Výrobce:
IBK TRADE a.s., Dolanská 7/337, 161 00 Praha 6
IČO: 07361092
