Rozinky sultánky jsou jedním z nejoblíbenějších druhů sušeného hrozna. Jsou získávány sušením malých, zelených, bezsemenných hroznů odrůdy Sultana. Tyto rozinky jsou známé svou světle zlatou barvou, sladkou chutí a měkkou texturou, což je činí populární volbou.

Použití v kuchyni

Rozinky sultánky jsou extrémně všestranné a mohou být použity v širokém spektru jídel. Skvěle se hodí do pečiva, jako jsou buchty, muffiny a koláče. Jsou také populární v cereálních směsích, jogurtech a granolách. Dají se přidávat do sladkých i slaných pokrmů, včetně salátů, kuskusu nebo pilafů. V některých kuchyních se používají jako ingredience v masových marinádách nebo omáčkách, kde přidávají příjemnou sladkost.

Recepty

Zajímavosti

• Rozinky sultánky jsou pojmenovány po sultánských hroznech, které byly tradičně pěstovány v oblasti Osmanské říše.
• Tyto rozinky jsou známé pro svou přirozenou sladkost, protože obsahují vysoké množství přirozených cukrů, které se koncentrují během sušícího procesu.